Zutaten für den Mürbteig:
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- 300 g Mehl
- 100 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
Zutaten für die Käsemasse:
- 500 g Quark
- 3 Eigelb Größe L
- 120 g Zucker
- 3 TL Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 Becher Schlagsahne
- Abrieb und Saft von 1 Bioorange
Zutaten für den Baiser:
- 3 Eiweiß Größe L
- 75 g Zucker