Lebensmittelkunde Sauerkraut

Botanisch:
Weitere Namen:
Nährstoffe:
Vitamine:
Mineralien: reich an Vitamin C

Verwertungsmöglichkeiten

  • roh z.B. als Salat
  • gegart als deftige Beilage z.B. zu Bratwurst, Eisbein, Haxen
  • als Sauerkrautsuppe, Sauerkrautquiche oder -tarte

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