Lebensmittelkunde Inhaltsstoffe und Nährstoffe

Lebensmittel sind eine recht komplexe Sache. Sie beinhalten eine Vielfalt an Nährstoffen, Vitaminen, Proteinen, Spurenelementen, Balaststoffen und weiteren Inhaltsstoffen. Ohne diese Inhaltsstoffe funktioniert unser Körper nicht, einige sind essentiell ganz allgemein für das Leben auf unserem Planeten. Damit unser Körper funktioniert, kommt es auf den richtigen Mix an.


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